엉클장의 가장 큰 특징은 전문조리사가 필요 없다는 것입니다. 모든 재료는 반 가공되어 가맹점에 공급되기 때문에 가맹점에서는 단순한 조리만 할 줄 알면 됩니다. 모든 메뉴는 조리개발연구실에서 개발한 소스를 사용하면 쉽게 조리가 가능합니다. “엉클장”은 조리경험이 없어도 충분히 운영이 가능한 아이템입니다.